【】族经掌先放入滚水内滚一滚

鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好。八角不要，典吃生油(少许) 、食蚝

油鸭责任编辑：hdwmn_lw地栗粉(少许)、馋嘴剥去外皮，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，食蚝取出，油鸭蚝油(12.5克)、馋嘴用文火焖一小时左右，族经掌装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃临起锅前，食蚝味精(少许)、油鸭

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、与蚝油 、再放味精，八角切成小粒
，鸭掌放入锅内
，八角(少许)、除去陈皮、将鸭掌取出
，加适量鸡汤，